原料：五花肉、豆泡、青笋

调料：糖色、奶汤、精盐、鸡精、绍酒、生抽、桂皮、八角、葱、姜、胡椒粉各适量。

做法：1.将五花肉切成方块，豆泡洗净，对切两半，青笋去皮切成滚刀块。

      2.五花肉焯水，用糖色炒匀，加豆泡和其它调料烧熟。

      3.将青笋块倒入，烧三分钟出锅就可。

风味特点：豆泡鲜美，猪肉香糯，青笋爽脆。