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奶汤小羊腿

所属商家:盐城美食网创建日期创建日期:2010年11月26日 17:27点击次数15438
奶汤小羊腿
菜系:外省菜工艺:口味:奶香味准备时间:15分钟难度:简单烹饪时间:70分钟
主料:
羊蹄
适量
辅料:
菜心
适量
洋葱
适量
胡萝卜
适量
马铃薯
适量
芹菜
适量
枸杞干
适量
调料:
黄油
适量
大葱
适量
生姜
适量
奶汤
适量
食盐
适量
鸡精
适量
绍酒
适量
胡椒粉
适量

原料:小羊腿、菜心、洋葱、胡萝卜、土豆、芹菜、枸杞各适量。

调料:黄油、葱段、姜片、奶汤、精盐、鸡精、绍酒、胡椒粉各适量。

做法:1.将小羊腿焯水。

          2.锅放黄油烧热,下葱段,姜片煸香,再放入小羊腿,羊葱、胡萝卜、土豆、芹菜、奶汤、枸杞、精盐、鸡精、绍酒、胡椒粉同炖1小时。

          3.将羊腿和汤一起盛放在玻璃炖盅内,菜心焯熟,放在炖盅内就可。

风味特点:汤色乳白,口味咸香,羊腿鲜嫩。

 

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上一道菜:野菜丸子小烧肉下一道菜:豆泡烧肉