创建日期：2010年11月28日 23:58
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原料：活小鲫鱼
调料：葱结、姜片、绍酒、酱油、糖、醋、香油、花生油各适量
做法：1.鲫鱼宰杀，去鳞、内脏，洗净，入八分热的油锅中炸酥
2.鲫鱼置锅内，加瓜姜丝、葱丝、红椒丝、葱结、姜片、绍酒、酱油、糖、醋、清水烧沸，转小火焖至汤稠鱼酥，淋上香油即可
风味特点：形态完整，骨酥肉鲜，咸辣微甜，香气浓郁
原料：活小鲫鱼
调料：葱结、姜片、绍酒、酱油、糖、醋、香油、花生油各适量
做法：1.鲫鱼宰杀，去鳞、内脏，洗净，入八分热的油锅中炸酥
2.鲫鱼置锅内，加瓜姜丝、葱丝、红椒丝、葱结、姜片、绍酒、酱油、糖、醋、清水烧沸，转小火焖至汤稠鱼酥，淋上香油即可
风味特点：形态完整，骨酥肉鲜，咸辣微甜，香气浓郁
