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白辣椒炒腊味萝卜干

所属商家:盐城美食网创建日期创建日期:2013年1月05日 21:48点击次数5362
白辣椒炒腊味萝卜干
菜系:湘菜工艺:口味:咸鲜味准备时间:20分钟难度:一般烹饪时间:20分钟
主料:
萝卜干
50克
辅料:
腊肠
1根
水豆豉
十余粒
香葱
少许
生姜
少许
蒜瓣
少许
调料:
色拉油
1大匙
老抽
1/2大匙
料酒
1大匙
白砂糖
1小匙
食盐
1/2小匙

原料:
主料:萝卜干50克、腊肠1根
辅料:白辣椒4只、豆豉十余粒、葱姜蒜适量
调料:食用油1大匙、酱油1/2大匙、料酒1大匙、糖1小匙、盐1/2小匙
做法:
1、萝卜干泡发后洗干净,切成条;
2、切好葱、姜、蒜,还有白辣椒;
3、 腊肠解冻后切片;
4、在锅里放一点油,爆香辅料;
5、 放入腊肠翻炒,炒出肠里多余的油脂后放入萝卜干一起炒;
6、烹入酱油;
7、倒入料酒,翻炒3-4分钟。让萝卜条里融入各种辅料和腊肠的香味;
8、最后,根据自己的口味放入一点糖和盐调味。 

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【白辣椒炒腊味萝卜干】相同“口味”的菜谱
上一道菜:烟笋炒腊肉下一道菜:剁椒蒸鸡块