食材：芥兰
调料：生抽，蒜
做法：
1.将芥兰去除外面表皮
2.将芥兰切片
3.切好的芥兰放入锅中氽烫，滴入少许食用油和食盐，氽烫至八分熟后捞出
4.氽烫好的芥兰捞出后快速投入冷水中
5.锅内倒油后放入蒜蓉爆香
6.倒入沥干水的芥兰片翻炒，出锅前加放少许生抽调味