用料：芋头500g、广式香肠1根、胡萝卜半根、粘米粉100g、白糖5g、五香粉3g、白芝麻少许、油适量
做法；
1. 芋头去皮洗经，切成细丝，胡萝卜洗净切成丝，腊肠切丝；
2.将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀；
3.取一个方形容器，在容器内壁刷上一层油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻，入锅蒸20分钟左右，取出放凉后脱模并切成块状；
4.平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。