灵芝猪手汤的原料:猪手1只、灵芝片3片
灵芝猪手汤的配料:莲藕1段、枸杞10粒
灵芝猪手汤的调料:黄酒、姜、葱、盐
灵芝猪手汤的做法:
1、猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫,然后捞出用凉水冲净,沥干;
2、莲藕去皮,切成块,用凉水冲净沥干
3、砂锅中放水,倒入飞水后的猪手
4、倒入枸杞、灵芝片、姜、葱、黄酒
5、大火烧开,转小火炖1小时
6、将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,炖15分钟左右即可。
温馨提示:
有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了,最好不用高压锅。