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蜜汁苦瓜

所属商家:盐城美食网创建日期创建日期:2013年1月15日 21:37点击次数1073
蜜汁苦瓜
菜系:粤菜工艺:口味:甜味准备时间:10分钟难度:简单烹饪时间:40分钟
主料:
苦瓜
一根
辅料:
枸杞干
15粒
调料:
蜂蜜
适量
白砂糖
适量
白醋
适量

蜜汁苦瓜的原料:苦瓜一根

蜜汁苦瓜的配料:枸杞15

蜜汁苦瓜的调料:蜂蜜、白糖、凉白开、白醋

蜜汁苦瓜的做法:

1、枸杞加温水泡开

2、取一个大碗加入蜂蜜、白糖、白醋、凉白开水,依据自己的口味调成汁

3、苦瓜洗净,中间切断

4、用筷子把内部籽瓤去掉

5、苦瓜切片

6、锅中烧开水加入少许盐和色拉油,放入苦瓜焯水,捞出过凉水

7、沥干水分的苦瓜和枸杞放入大碗中,倒入调好的蜜汁拌匀

8、撒上枸杞,放入冰箱冷藏30分钟即可

温馨提示:

1、苦瓜焯烫的时候要加入少许盐和色拉油,口感爽脆颜色碧绿

2、拌好的苦瓜一定要放冰箱30分钟以上,口感才好吃

 

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