主料：
韭菜。
辅料：
海米、鱿鱼、葱姜蒜。
调料：
盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、食用油。
制作步骤：
1、海米泡好、鱿鱼切丝。
2、韭菜切段、葱姜蒜切末备用。
3、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
4、下入海米、鱿鱼大火炒香后烹料酒、酱油。
5、入韭菜后加盐、味精、鸡粉调味。
6、继续翻炒至韭菜全熟，勾芡即成。
Ps:
1、韭菜易熟，不必煸炒时间过长。
2、调味应以咸鲜醇厚为标准。