干煸四季豆的做法：

1、将四季豆切成3-4公分段，冬菜切末待用。

2、锅中适量放油，烧热，放入四季豆炸熟捞出。

3、锅中留少许油，放入肉末、冬菜煸炒出香味，下四季豆、盐、酱油炒熟即可。

     如果没有冬菜，可以用芽菜代替，芽菜也没有，用榨菜也行。