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川冬菜

所属类别:果蔬创建日期创建日期:2010年11月08日 16:59点击次数1566人看过
川冬菜

  1,川冬菜,四川四大腌菜(“涪陵榨菜”、“叙府芽菜”、“南充冬菜”、“内江大头菜”)之一,含蛋白质高于猪、牛、羊肉的含量,它的钙含量以及微量元素铁、磷、锌的含量都很可观,可以做冬菜扣肉、冬菜包子、冬菜炒鲜蚕豆、等等,鲜美无比。

 

  2,冬菜略洗,洗多了味道淡。

 

  3,各种干菜都喜荤,多放油,或者用五花肉,或者用稍肥的肉馅。

 

  4,在可能的范围里,多放点汤。

 

  5,可以拌面吃,很不错

 
【川冬菜】 的相关做法
上一个菜:芥菜下一个菜:猪蹄筋