1泡发好黑木耳

2山药去皮后滚刀切成块

3放入事先准备好的淡盐水里防止其氧化变色

4青椒切成三角形，剁椒直接切成小圆形

5大火热锅后加入食用油

6先下蒜泥煸炒出香味后放入山药翻炒片刻马上加入剁椒和青椒 

7加入黑木耳后颠锅继续翻炒

8加入适量的盐

9加入两三小勺高汤继续翻炒 

10最后淋上香油就可以出锅了