山药炒木耳
1泡发好黑木耳
2山药去皮后滚刀切成块
3放入事先准备好的淡盐水里防止其氧化变色
4青椒切成三角形,剁椒直接切成小圆形
5大火热锅后加入食用油
6先下蒜泥煸炒出香味后放入山药翻炒片刻马上加入剁椒和青椒
7加入黑木耳后颠锅继续翻炒
8加入适量的盐
9加入两三小勺高汤继续翻炒
10最后淋上香油就可以出锅了
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