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滑蛋虾仁

所属商家:盐城美食网创建日期创建日期:2012年4月10日 00:42点击次数2154
滑蛋虾仁
菜系:家常菜工艺:口味:咸鲜味准备时间:15分钟难度:一般烹饪时间:5分钟
主料:
河虾仁
适量
辅料:
鸡蛋
适量
调料:
食盐
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
色拉油
适量

1、虾仁解冻,沥干水浴盆,加盐腌10分钟,蛋打散,加盐和白胡椒粉,玉米淀粉搅拌均匀。

2、腌好的虾混合蛋液。平底锅放少许油,烧热后倒入蛋液和虾,蛋液开始凝固时将蛋炒散,一凝固马上关火装盘。