吃剩的油条，时间久了会变得软塌塌的，没人再愿意吃了。于是，贤惠的奶奶总能想出办法利用它，要么包包子，要么入菜，经过这样的回炉，又是一道美味。记得我当时最爱吃的就是丝瓜烩油条，清鲜的丝瓜配上咸香的油条，不仅色泽鲜亮，吃起来也别具风味。

1、丝瓜去皮、切厚片，油条剪成寸断。

2、锅中加少许油，烧热后放入丝瓜。

3、煸炒至丝瓜微微变软，加入浓缩高汤料。

4、继续煸炒，至丝瓜彻底变软，关火，放入油条，翻拌均匀即可。