食材：黄瓜适量、海蜇适量、香菜适量、糖适量、醋适量、大蒜适量、精盐适量、味精适量、酱油适量
制作步骤：
1. 海蜇皮适量，清洗干净。
2. 把海蜇皮切成细丝。
3. 切好的海蜇丝用清水浸泡，浸泡过程中换几次水，直到海蜇丝咸淡合适。
4. 泡好的海蜇丝里加一点糖。
5. 再往海蜇丝里加一些醋，这样可以去除腥味。
6. 黄瓜切成细丝备用。
7. 大蒜先捣成泥。
8. 在蒜泥里先加一点水，然后加入精盐、味精、酱油、香油。
9. 把黄瓜丝和香菜倒入浸泡好的海蜇丝里。
10. 把蒜泥倒入黄瓜和海蜇丝里。
11. 把调料和黄瓜、海蜇丝拌均匀装盘即可。