原材料：泥螺
辅料：白酒 葱 姜 白糖 鸡精 食用油
步骤：1.买回的无沙泥螺在水中浸泡3小时左右，去咸味
2.将浸泡后的泥螺洗净，沥干水分，倒入白酒炝一刻钟左右
3.将生姜、葱切成细末
4.热锅放少量食用油，煸葱姜，然后加少量白糖和鸡精油中溶解开
5.熬好的香油倒入泥螺中搅拌均匀即可