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沸油鸽子

所属商家:盐城美食网创建日期创建日期:2013年1月08日 18:18点击次数6766
沸油鸽子
菜系:徽菜工艺:口味:椒麻味准备时间:30分钟难度:一般烹饪时间:30分钟
主料:
鸽子
适量
调料:
食盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
色拉油
适量
花椒
适量

原 料:鸽子、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐。
操 作:将鸽子摘洗干净,去骨,抹上盐、料酒、酱油,过油炸熟再用叉子挑起离油,用勺子舀起热油反复浇鸽子身上,浇至鸽子皮烫焦改切小块,吃时蘸花椒盐 

【沸油鸽子】相同“菜系”的菜谱
【沸油鸽子】相同“口味”的菜谱
上一道菜:辣味地龙衣下一道菜:豆豉笋丁