材料：
鸡心、彩椒、孜然、盐、鲜酱油、糖、蒜片、料酒
做法：
1、先处理鸡心，鸡心的处理方法点击链接进入；鸡心去腥的方法点击链接进入；
2、锅里烧水，水沸腾后将彩椒在油盐水中汆烫；
3、锅中放油，油热后放蒜片，放孜然炒香，放入鸡心，喷料酒，放入彩椒，加盐、糖、鲜酱油炒匀后即可出锅。