材料：
鸡胸肉、干炸粉、蛋黄、料酒、胡椒粉、淀粉
做法：
1、鸡腿肉切条；
2、加入盐，料酒，胡椒粉、腌半个小时；
3、鸡肉依次裹上淀粉，蛋黄液，干炸粉；
4、锅里放油，油温不用太高，将鸡肉炸熟，洒些胡椒粉即可。