材料：
鸭血、榨菜丝、花椒、郫县辣酱、沙茶酱、大蒜、葱、姜
做法：
1、鸭血切块在开水中略煮半分钟，去除鸭血的腥味；
2、锅里放油，油热后放葱、姜、蒜，放入郫县辣酱、花椒及榨菜炒香，加入少许清水，如果有高汤这里可以放些高汤；
3、汤汁沸腾后放入鸭血及沙茶酱略煮两分钟入味即可。