1鸡翅根，鸡翅中都可以，我都用了，把它们洗净，再控去水分.

2啤酒一罐，用不了这么多，大概16只翅根加150-200毫升啤酒就可以了.还需要一些蒜末，冰糖和蜂蜜.

3把翅根放入锅中煎一下，或翻炒一下，过一下油，这步可以省去。想更入味可以将鸡翅提前腌制，加老抽，盐，冰糖，蜂蜜和一半的啤酒腌入味。

4锅内留底油，先加入蒜末炒香，再放入鸡翅.

5然后加老抽，冰糖，盐，炒匀后倒入啤酒，再加入蜂蜜。提前腌制的先放入鸡翅翻炒，再倒入腌鸡翅的所有调料，然后再倒入另一半啤酒。

6中小火炖，最后大火收一下汁就可以了，很快就做好，放凉了更好吃，适合夏天。不喜欢甜的可以改成咸鲜味道的.