原料：小南瓜10只，水发海马10只，熟牛鞭花10只，红枣10粒

调料：绍酒、葱结、姜块、鸡汤、盐各适量

做法：1.海马、熟牛鞭花、红枣同放入碗中，加入绍酒、葱结、姜块、鸡汤入笼中蒸好取出。

      2.小南瓜修切成碗盅状，蒸好的原料分别放入南瓜中，加入鸡汤、盐调味，盖上南瓜盖，再入笼蒸30分钟即可。

风味特点：南瓜软糯，汤鲜料美。