原料：毛豆，萝卜干，红辣椒各适量。

调料：葱花，姜片，精盐，酱油，白糖，鸡精各适量。

做法：1.将毛豆、萝卜干洗净后切成小丁，分别焯水备用。

      2.锅放油烧热，加红辣椒段和葱花，姜片炝锅，加入萝卜干煸炒，再加入毛豆和其它调料，炒匀就可。

风味特点：毛豆鲜美，萝卜香脆。