原 料：牛腩2斤、萝卜3斤多、生姜几块、桂皮、八角、花椒少量。
柱候酱2/3瓶（约180克）。
操 作：
1、牛腩飞水，然后冲洗干净血沫。
2、牛腩飞水后切成厚块，沥干水分；生姜刮皮后拍扁，萝卜削皮，后切滚刀厚块，花椒八角桂皮冲洗干净，放进调料包里。
3、烧热巧易开压力快锅，放油，爆香姜片。
4、加入大约100克的柱候酱。
5、爆炒出香味。
6、加入牛腩，煸炒2分钟。
7、加入约1000ml的热水。
8、放入调料包。
9、盖上压力快锅的盖子，压下按钮，锁住锅体，大火至上汽后，转中小火30分钟（我是为了照顾我妈和孩子，30分钟其实太烂了，年轻人吃的话，估计20分钟多点就可以啦）。
10、萝卜飞水后捞出待用。
11、30分钟以后，关火，看盖子上的红色圆点浮在上面，表示锅里有压力，这个时候不能开盖，等待冷却。
12、看盖子上的红色圆点沉下去了，表示可以开盖了。
13、加入飞水后的萝卜，再加入80克左右的柱候酱。
14、换上压力快锅配套的玻璃锅盖，中大火焖煮15分钟。
15、撒上葱段，试味，即可。
16、趁热吃，蘸点辣酱更美味哦。