创建日期：2010年11月06日 18:46
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主料：
- 芦笋
300g
- 木耳
300g
- 章鱼
200g
辅料：
- 色拉油
适量
- 水淀粉
适量
调料：
- 食盐
5g
- 鸡精
3g
- 生姜
5片
- 料酒
5ml
- 生抽
5ml
- 香油
适量
- 白砂糖
3g
- 蒜头
2粒
- 大葱
适量
芦笋木耳炒八爪鱼的做法：
1.木耳用温水泡10分钟，充分发大，清洗干净，剪去根部，撕成小块，备用 2.芦笋洗干净，去掉根部和硬皮斜切成段 3.八爪鱼（章鱼）清洗干净，切块；大蒜去皮，拍扁 4.锅里放清水烧热，放姜片，待水烧开后，放入八爪鱼，煮几分钟，拿出来冲冷水后，沥干水份 5.锅中放油，大火烧热，爆香大蒜和姜片，加入芦笋，木耳和八爪鱼炒匀至八成熟时，加入盐，生抽，白糖和鸡粉，翻炒均匀，完全熟后洒料酒，用生粉水勾芡，再淋入香油即可上碟
