口水鸡腿
材料:鸡全腿1只,熟花生米碎,葱,姜,料酒,醋,生抽,白糖,盐,熟白芝麻,红油 做法: 1.鸡腿洗净,冷水入锅,加上姜片,料酒,大火烧开后转中小火,煮10分钟后关火焖5分钟。 2.焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷。 3.激冷的鸡腿捞出,沥干水分,在表面涂上一层香油,稍稍晾干。 4.将醋,生抽,白糖和少许盐调成料汁。 5.把鸡腿斩块摆盘。撒上花生碎和熟白芝麻。 6.淋上料汁和红油,撒上葱花即可。
四川辣鸡面
麻油鸡
贵妃鸡翼
蚂蚁上树
青菜头炒肉
啤酒排骨
山药炒木耳
白斩鸡
干煸菜花五花肉
【收藏本页】【打印】【盐城美食网】【关闭】