沙茶羊肉
1、羊肉(或者牛肉)切大片,用料酒和水淀粉抓一下,小红椒切圈,配菜切好。
2、热锅凉油,把腌好肉片滑炒断生出锅备用。
3、锅清洗干净,放油,爆香蒜片和小红椒圈。
4、放配菜炒香,然后下滑好的羊肉(或者牛肉)片。
5、放两大勺沙茶酱,放点盐调味,即可。
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