材料：
豆腐、黑胡椒、糖、盐、高汤、蚝油、葱
做法：
1、老豆腐一块，切成合适大小备用；
2、锅中放油，将豆腐两面煎黄后盛出；
3、锅留底油，爆香葱碎，放高汤、盐、糖、蚝油，搅拌均匀后将煎好的豆腐放入，洒些黑胡椒粉后即可出锅。