凉拌藕
此菜是凉菜,清脆爽口,味酸甜。 主料:嫩藕六两、醋五钱、白糖一两、味精一分、精盐二分 做法 1.最好选用农历六月新上市的藕(即花香藕)洗净,刮去皮,直剖成四瓣,再切成片,下开水锅里略烫一下,迅速捞起沥水。 2.将烫过的藕片放在盘内,加入精盐、白糖、淋入醋,拌匀即成。
山楂白糖拌藕丝
红烧香润蹄
酱猪肝
白斩鸡
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