材料
黄瓜一根,萝卜半根,生抽适量,白醋适量,白糖一勺或两勺(视个人口味),芝麻油,花椒油,鸡精,香菜一根,大蒜末(可用可不用)。
做法
将黄瓜去皮,切成小细条,备用。
将萝卜去皮,切成小细丝,备用。
生抽、白醋、白糖、鸡精、芝麻油、花椒油倒入盆中,混合在一起,调匀。
将黄瓜条和萝卜丝加入,拌匀。
这道凉菜这么简单就成了。吃起来清爽可口,能提高食欲。
需要注意的是,蒜末是可放可不放的;如果怕淡,可以适量加点精盐,其实一般只要调节酱油的量就好了;香菜也是可放可不放。