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凉拌菜心

所属商家:盐城美食网创建日期创建日期:2013年1月09日 18:47点击次数7377
凉拌菜心
菜系:卤菜凉拌工艺:口味:咸鲜味准备时间:20分钟难度:一般烹饪时间:0分钟
主料:
花菜
600公克
调料:
豆瓣酱
适量
食盐
1大匙
白砂糖
1大匙
糯米酒
1小匙

材料
花椰菜心600公克,黄豆酱60公克,盐1大匙,糖1大匙,米酒1小匙
做法
1.花椰菜心去皮加入盐拌匀,腌半天再压1天。
2.取出作法1的腌花椰菜心切片,加入糖、米酒拌匀后,再放入黄豆酱拌匀,腌至入味即可。