凉拌菜心
材料 花椰菜心600公克,黄豆酱60公克,盐1大匙,糖1大匙,米酒1小匙 做法 1.花椰菜心去皮加入盐拌匀,腌半天再压1天。 2.取出作法1的腌花椰菜心切片,加入糖、米酒拌匀后,再放入黄豆酱拌匀,腌至入味即可。
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