原 料：土豆300克、瘦肉或里脊肉150克、洋葱1个、小葱1根。
A料：植物油1小勺、淀粉1小勺。
B料：植物油2大勺、柴鱼酱油2大勺、味醂2小勺、生抽2大勺、水300ML、盐少量、柴鱼精或味精1小勺。
操 作：
1、土豆去皮切小块，洋葱切丝。
2、肉切小片，用A料腌制5分钟左右。
3、锅入油，将洋葱丝炒香炒软些。
4、加入肉片炒断生。
5、加入土豆和B料大火烧开，转中小火炖15-20分钟左右。
6、土豆炖熟后撒上葱花即可。