猪里脊肉
猪脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊肉。大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。
鸡汤氽海蚌
干炸响铃
叉烧肉
菠萝果肉
芙蓉肉
吉列咖喱炸猪排
酥糊里脊
小炒攸县香干
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寸金肉
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