红烧孜然鸡翅
红烧孜然鸡翅 原料: 鸡全翅6个、洋葱一个、姜片、葱花儿、孜然粉、孜然粒、酱油、盐、胡椒粉、料酒。 做法: 1、鸡翅洗净切小块; 2、锅中放少许油,加入鸡翅煸,煎至鸡肉收紧,颜色变黄; 3、放姜片和葱花炒香; 4、放酱油,料酒,胡椒粉,孜然粉,盐,翻炒均匀; 5、加没过鸡翅的开水,盖上锅盖炖大约20分钟; 6、大火收汁,加入洋葱块和孜然粒翻炒均匀即可。
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