1木耳、胡萝卜以及青椒分别切好

2豆腐切片放入锅里焯遍水

3将焯过的豆腐沥干水后放入炒锅里煎

4将豆腐两面都煎至泛黄后盛起备用（煎时可以加点盐）

5锅里重新放油，先炒木耳和胡萝卜片

6接着倒入煎好的豆腐片

7往锅里加点生抽、盐、鸡精和白糖调味

8最后倒入切好的青椒，继续翻炒片刻即可

9随后即可盛盘享用