原料：红心甘薯250克

调料：冰糖、蜂蜜、色拉油各适量

做法：1.甘薯洗净去皮，修切成橄榄形，入油锅焐油至熟，倒入漏勺去油。

      2.炒锅加上少量清水，放入冰糖熬化，然后放入甘薯，烧开后，撇去浮沫，用小火焖熟，待汤汁粘稠时，先夹出甘薯摆在盘内成菱形，再浇上调入蜂蜜的原汁即可。

风味特点：甘薯蜜烂，香甜可口。