原料：熟鸡蛋1块，海参1只，鲍鱼1只，菜心1棵，凤尾虾1只，去壳熟鸽蛋1个

调料：调味的高级清汤适量

做法：海参、鲍鱼、菜心、虾分别加工好，所有原料同放入小炖蛊内，加入调料，点上烛火上桌供食

风味特点：汤清味醇，原料多样，质感丰富。