原料：
·胡萝卜
·虾皮
·花菜
·枸杞
作法：
1、将花菜先摘成小朵，然后在开水锅里焯烫一下断生。
2、把胡萝卜去皮后切片，也放入开水锅里焯一下捞出。
3、枸杞子浸洗清。
4、虾皮略洗一下后漓干水份。
5、热油锅，将花菜、胡萝卜片先过油翻炒熟。
6、最后加入虾皮、枸杞、盐、蘑菇精，翻炒入味即可。
这道家常胡萝卜虾皮炒花菜，清鲜滋味、护眼补钙。