鲫鱼年糕
原料: ·鲫鱼 ·年糕 ·红辣椒 ·小葱 ·生姜 作法: 1、将鲜活鲫鱼刮去鱼鳞,挖去鱼腮鱼肠后洗净。 2、把剖杀好的鲫鱼,加入黄酒腌制10分钟后漓干。 3、红辣椒去籽切成小段。姜去皮切片,小葱切末。 4、年糕买新鲜的排骨年糕(如果是小包装的硬年糕,要先在水中浸泡软)。 5、热油锅,先煎香姜片,然后将鲫鱼放入煎至两面黄香。 5、加入黄酒、酱油、少量开水炖至鱼浓香时,放入年糕煮至软糯。 6、最后加入盐、糖、红辣椒、葱略焖即可。
清蒸爆腌小黄鱼
甬式熏鱼
荷叶蒸舻鱼
葱香芋奶
酒酿春笋鸡
猪扒焗饭
纽扣土豆饼
水晶鸡
韩式炒年糕
梅花糕
【收藏本页】【打印】【盐城美食网】【关闭】