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菜干猪骨汤

所属商家:盐城美食网创建日期创建日期:2013年1月05日 22:16点击次数4227
菜干猪骨汤
菜系:湘菜工艺:口味:咸鲜味准备时间:30分钟难度:一般烹饪时间:30分钟
主料:
干菜
一小包
辅料:
猪排
350g

4颗
生姜
2片
调料:
食盐
适量

材料:菜干一小包,猪骨350g,蜜枣4颗,姜2片,水3000ml,盐适量。
做法:
1、菜干用水洗净,再用水泡一晚上,使菜干变软出味,泡了的水不要倒掉,留着来用啊。
2、猪骨焯水后洗净备用。
3、锅里放入猪骨,再加入菜干、姜片、蜜枣和3000ml的水(含泡菜干的水)。
4、大火烧开,用勺子撇去煲猪骨煲出的泡沫,盖上锅盖转小火慢煲2个小时。
5、煲好后调入适量的盐即可。