主要原料：紫山药200g，芝士片2片，马苏芝士50g，洋葱半个，萨拉米肠50g，黄油10g.
过程：
1，主要原料集合。
2，紫山药去皮，切薄片，入蒸锅蒸熟烂。
3，蒸熟烂的紫山药稍微冷却后，用勺子压成泥，将2片芝士片切丁放进去搅拌均匀。
4，半个洋葱洗净，切丁，萨拉米肠切丁备用。
5，锅中放入黄油，加热融化。
6，加入洋葱丁和萨拉米肠丁，翻炒出香味。
7，继续加入1个左右的盐，翻炒均匀关火。
8，将炒好的洋葱和肠丁加入到紫山药泥中，搅拌均匀。
9，放入干净的烤碗中，在表层撒一层马苏芝士，烤箱预热，180度7-8分钟左右，表层的马苏上色即可。