原 料：糯米粉150克、枣泥100克、白芝麻随意。
热水约70度120ML、白糖20克、植物油2大勺。
操 作：
1、将白糖融化在水中，将糯米粉盛在大碗中，再一点点加入热水用筷子搅拌。
2、后半程用手揉成光滑粉团待用。
3、将枣泥馅分割成10-15克，用双手揉成小团。
4、将粉团平均分割成30克左右的粉剂子，双手掌心揉圆后再用手掌压平，包入枣泥球。
5、团成圆球状，放入梅花饼干模中。
6、再用大拇指压平。
7、轻轻将按压好的年糕饼推出，上下两面沾上芝麻。
8、平底锅入植物油加热后放进年糕饼。
9、小火一面煎金黄后再翻面煎黄即可。