【主料】糯米粉三份、大米粉一份、澄粉一份
【配料】白糖小半碗、花生米一大把、巴旦木一大把可选，换成核桃仁、芝麻都行，完全取决于您手边有什么）、猕猴桃一个（同前，随您口味自己选）
【做法】
1、全部材料大聚会。
2、糯米和大米用料理机打成粉末状，倒入碗中。（最好买现成的糯米粉和大米粉也叫粘米粉）
3、加入一份澄粉。
4、磕入一个鸡蛋。
5、倒入清水，一边倒一边搅。
6、搅至无颗粒为止。稍微稀一点，用勺子舀起能非常顺畅的流动，而且流下的痕迹会很快消失，米粉糊就做好了。
7、花生米和巴旦木入微波炉，快速加热档4分钟，烤香即可。
8、用料理机打成粉，也可以不要打的太碎，吃起来更香。
9、和白糖混合。
10、花生混合粉就做好了。
11、半成品也来个照个全家福。
12、开始摊薄罉，锅子烧热，用厨房纸蘸油，薄薄抹一层。
13、舀一勺米粉糊倒入锅子里，端起锅子，离开火，慢慢转动锅子，让米粉糊顺着锅底流动。
14、当米粉糊全部摊匀后，将锅子重新放回到火上，全程小火。（最好选用平底锅，随着锅子的转动，米粉糊容易摊的厚薄均匀。）
14、慢慢加热，端起锅子轻轻晃动，煎饼和锅底如果能很轻松的分离，就说明一面煎熟了。
15、这个时候，再用锅铲翻面，就不会翻破了。
16、将煎好的薄饼铺在案板上，撒上花生混合粉。
17、再放一些猕猴桃果粒。
18、小心卷起，卷的稍微紧一些，切的时候不容易散开。
19、用锋利的刀子切罉小段。ok~~~装盘上桌。