羊肉、豆腐、西红柿、香菜分别洗净准备好
菠菜洗净，粉条用开水泡好
羊肉切成小块，冷水下锅焯去浮沫捞出来备用
豆腐切丁，西红柿切块，香菜切末备用菠菜用开水烫一下去除草酸
锅中加入牛肉汤，放入羊肉、粉条
放豆腐、西红柿加入生抽、醋调味后小火煮3分钟
加入菠菜和香菜最后加盐调味即可
烹饪技巧：
1. 牛羊肉焯水的时候都要凉水下锅哦。
2. 粉条要事先泡软，否则煮很久都不烂的。
3. 菠菜含有大量草酸，跟豆腐一起吃会产生草酸钙对人体不利，焯一下就好了。