猪血和冻豆腐按1:1的比例，青蒜若干。猪血和冻豆腐切成小块。
猪血我们也叫血豆腐，和冻豆腐在一起就叫两样豆腐，
青蒜的多少完全取决于您的口味。
1、青蒜切成2.5厘米的段。
2、下葱姜末爆香。
3、放入两样豆腐，加少许的酱油、盐、料酒和水，盖上锅盖稍稍的闷会儿。
4、等豆腐熟了，再加入青蒜翻炒。青蒜很好熟，只要断生了不辣了即可，太过火了也不好吃。出锅前放点味精即可。