烩素鱼皮
相传为清初盐城兜率寺厨师首创。制法为将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮,切成长方块,成鱼皮状,辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸,味道鲜美,清爽可口。
莲藕炖排骨
炒黄豆芽
萝卜干炒毛豆
蘑菇炖豆腐
糖醋包菜
清蒸爆腌小黄鱼
火腿香菇蒸鱼段
鱼香肉丝
乾隆鱼头
红烧鲤鱼
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