菜品说明：藏红花又名西红花、番红花，属多年生草本植物，具有天然的颜色和香味，具有活血、化瘀、通络、凉血解毒、消炎止痛作用，可提高人体免疫力，具有排毒养颜、促进睡眠、提高精力值功效，尤其是对女性养血活血具有良好的效果。

原料：藏红花2克，发制官燕窝120克

调料：冰糖适量

做法：燕窝放入炖盅，加入冰糖入笼蒸30分钟后，入藏红花略蒸即可。

风味特点：藏红色鲜，燕窝粘糯，口味甜美。