创建日期：2010年11月29日 00:35
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菜品说明：
原料：水发刺参10只，水发猴头菇
调料：绍酒、葱结、姜块、鸡汤、盐、色拉油、鲍汁各适量
做法：1.刺参放入碗中，加入绍酒、葱结、姜块、鸡汤入笼蒸好取出。猴头菇洗净后放入碗中，加入绍酒、葱结、姜块、鸡汤入笼蒸好取出。小菜心焐油后加盐调味。
2.油锅烧热，投入葱结、姜块炸香，捞去不用，刺参和猴头菇放入略煸，加入鸡汤和鲍汁烧至卤汁稠浓，装入盘中，放上小菜心、小西红柿即可。
风味特点：刺参和猴头菇为高档原料，营养价值高
菜品说明：
原料：水发刺参10只，水发猴头菇
调料：绍酒、葱结、姜块、鸡汤、盐、色拉油、鲍汁各适量
做法：1.刺参放入碗中，加入绍酒、葱结、姜块、鸡汤入笼蒸好取出。猴头菇洗净后放入碗中，加入绍酒、葱结、姜块、鸡汤入笼蒸好取出。小菜心焐油后加盐调味。
2.油锅烧热，投入葱结、姜块炸香，捞去不用，刺参和猴头菇放入略煸，加入鸡汤和鲍汁烧至卤汁稠浓，装入盘中，放上小菜心、小西红柿即可。
风味特点：刺参和猴头菇为高档原料，营养价值高
