1.牛腩洗净切块入沸水氽烫去血沫

2.老姜和适量开水一起放入电压力锅炖煮

3.炖至熟透备用

4.、胡萝卜、土豆洗净切块

5.热油，放入洋葱、胡萝卜、土豆块翻炒均匀

6.适量牛肉高汤（水面与原料持平即可）

7.焖煮片刻，至土豆熟

8.煮熟的牛腩

9.咖啡块，煮至融化

10.续煮5分钟即可（煮的时候要不断轻轻搅动，心防糊底）