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酸甜脆萝卜

所属商家:盐城美食网创建日期创建日期:2013年1月09日 23:19点击次数2808
酸甜脆萝卜
菜系:闽菜工艺:口味:酸甜味准备时间:15分钟难度:一般烹饪时间:0分钟
主料:
白萝卜
适量
辅料:
白砂糖
适量
香醋
适量

原 料:萝卜。
糖和醋1:1比例、一份的糖(克算)、一份的醋按(毫升算)。
操 作
1、萝卜削皮,切成薄片,撒上细盐,腌渍30分钟,直至出苦水,倒去苦水,挤去苦水。
2、倒入矿泉水,泡制五分钟,没有矿泉水可以用凉白开水代,挤去水份。
3、把调汁倒入萝卜中,浸泡,时间长点比较入味。
4、摆盘最后用蟹子点缀。